<八重干瀬の魚汁>宮古島
2010年06月05日
宮古島で美味しい魚汁を食べたいならダントツにこの店である。なにしろ写真のような最高級魚のミーバイがどっさり入っているから贅沢だ。スーパーなどを利用して自分で作ろうとしたら魚価だけで大赤字だ。昆布とカツオと魚の出汁で絶妙な一品となっている。一緒にいれるヨモギが更に香りを引き立てる。なぜこんな大サービスが可能なのか?ここの店主は朝早く港に着く伊良部からの漁船の荷揚げや小売の手伝いをしている。その報酬として陸揚げされた魚の中から美味しそうな奴を適当に選んで頂戴してくるのだという。なるほどね。但し、天候に左右されるから行けば必ずミーバイが食べられるという保証は無い。どんな仕事も大変なんだよね。
魚汁 1000円


魚汁 1000円
Posted by キョー兄ィ at 14:57│Comments(0)
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