海風の記憶、宮古島バイクツーリング

独創的なアイデアと冒険心で常に宮古の居酒屋の新境地を切り拓く川満勝市さんのお店である。生麺を使い宮古そばに新しい可能性を見出したこの味は他店とは一線を画す。スープのダシも濃くて美味しい。トイレの床にガラスを貼り泳ぐ魚を鑑賞できるのも彼らしい遊び心だ。店内は古民家風で落ち着いていて昼時はいつも観光客と地元客で賑わっている。勝市さん、これからも楽しい旋風を巻き起こしてくれ。